俄亥俄州立大学在细胞培养物中进行的一项研究表明，欧米伽-3脂肪酸DHA可以在细胞水平上减少脂肪引发的炎症，从而保护大脑免受不健康饮食的有害影响。利用衰老小鼠脑组织进行的另一项实验表明，高脂肪饮食... ...
