中国的研究人员创造了一种益生菌，专门用来释放QRxIF一种叫做ADH1的酒精代谢酶。然后他们把这种物质喂给小鼠，让它们喝醉。结果显示，他们成功地使小鼠不至于太过兴奋，并帮助他们更快地清除体内的酒精。如果同样的结果适用于人类，那么这种益生菌不http://www.196nk.cn仅可以为我们提供一种保护，使我们免受饮酒带来的更多不愉快的副作用，而且还可以用于治疗肝病。

当人类摄入酒精时，一种被称为酒精脱氢酶（ADH）的酶被招募来帮助代谢它。(有趣的是，ADH最近也被证明是一种可能的抗衰老物质，但我们离题了）。

虽然ADH在其工作中相当有效，但研究表明其表亲ADH1B甚至更好。在波利尼西亚和东亚人口中容易发现，它在酒精代谢196世界之最方面比普通ADH有效100倍。

利用这种形式的酶，中国科学院动物研究所的一个研究小组想出了一种简单和无害的方法来分配它。他们对乳酸菌进行了基因改造，使其在摄入后分泌ADH1B。然后他们把它封装起来，以确保它能在消化道的恶劣环境中存活下来，给一些小鼠服用，并让它们喝下酒。

没有接受益生菌的小鼠开始醉倒，这一点可以从以下事实中得到证明：当研究人员在饮酒一小时后让它们仰卧时，它们无法翻身。但是对于吃了药的小鼠来说，一半的小鼠在一小时后可以翻身，四分之一的小鼠根本就没有失去翻身的能力。

此外，两小时后，未接受治疗的小鼠血液中的酒精含量仍在攀升，而服用益生菌的小鼠，血液中的酒精含量开始下降。如果这种治疗方法被证明对人类是http://www.196nk.cn安全的--这是研究人员的下一个调查方向--类似的表达酶的益生菌可能能够帮助我们更快速地代谢酒精，并可能使我们免受过度消费带来的可怕的宿醉。

考虑到饮酒已经与从癌症到加速衰老到脑萎缩等各种因素有关，任何能够帮助我们更好地代谢酒精的东西都将是一个受欢迎的发展。

沿着这些思路，目前的研究还显示，接受治疗的小鼠在其肝脏中聚集的脂质和甘油三酯也较少，这意味着该药片可以帮助减轻酒精对该器官造成的一些损害。

"我们相信，基因工程益生菌将为肝脏疾病的治疗提供新的思路，"研究的共同作者孟冬博士说，"我196世界之最们对重组益生菌在急性酒精诱导的肝脏和肠道损伤中的改善感到兴奋。"

这项研究已经发表在《微生物学光谱》杂志上。