奶茶中经常会添加椰果的小料，在大家印象中椰果都是椰子肉做出来的，但实际上用的是椰汁，而现在很多椰果也和椰汁没关系了，那么，椰果有什么作用？下面小编就带来介绍。

椰果是椰子肉做出来的吗

椰果最初确实从椰子而来，但用到的不是椰肉，而是椰汁。上世纪70年代，菲律宾人偶然发现废弃椰子水的表面能形成一种半透明的凝胶膜。研究人员鉴定认为，MpLrQPLWs这是一种微生物纤维素凝胶，并将之命名为“椰果”，逐渐发展出椰果产业，变废为宝。现在，工业上已不再用椰汁制作椰果培养液，椰果的名字跟实际产品也毫不相关。作为一种生物合成的优质天然膳食纤维，椰果的主要成分是水，其纤维素有很强的锁水能力，可www.196nk.cn以吸附自身重量100倍的水分，并维持较好的弹性和韧性。

出于降低成本的考虑，市面上很多椰果甚至跟椰子完全没关系。别慌，那也不可能是塑胶，只是把培养木质醋酸菌的椰子水换成了其他成本更低的糖溶液，最终产物依然是细菌纤维素。

值得一提的是，细菌纤维不仅能吃，还是一种可再生环保材料，它拥有比植物纤维更精细的结构，抗张强度更大，保水能力也更强，和植物纤维混合造纸可以提升纸质，还能用来制造扬声器膜片。

椰果有什么作用

椰果作为生物合成的优质天然膳196世界之最食纤维在食品工业中已得到食品界广泛的认同。低热量www.196nk.cn，不含胆固醇，对人体具有明显的生理调节功能；具有高咀嚼性，口感滑爽；高透明度的水晶纤维，晶莹剔透，色泽洁白，能与各种果汁调配，可以被赋予各种缤纷色彩和风味，具有良好的可塑性，这些产品以其爽滑、脆196世界之最嫩、细腻而有弹性的独特口感倍受消费者青睐；发酵后形成的果块，结构稳定，持水性强，耐酸，耐热，在高温条件下不会溶解，具有良好的可加工性能。椰果也是很好的保健食品原料，已知的椰果生理调解功能包括促进肠胃蠕动、防止便秘、改善人体消化功能等。

那你知道椰果是什么垃圾吗？

椰果属于厨余垃圾，因为椰果是易腐烂的，因此属于厨余垃圾。丢弃椰果时请投入绿色厨余垃圾容器内。厨余垃圾是指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生活废弃物。