20 种人生必吃的世界美食

美食永远是我们生活的主旋律之一，许多时候，到一个地方去旅行的原因可能就是因为美食：去日本吃鱼生寿司、去意大利品尝意粉薄饼、去泰国食正196世界之最宗冬荫功⋯⋯不同地方都有令人再三回味的美食。世界之最网就为你盘点二十款人生必食的世界美食，跟着美食去旅行！

1. 马来西亚咖喱叻沙

叻沙又称喇沙，是新加坡和马来西亚的地道食品。由马来人、华人、娘惹等不同文化混合的美食，分为咖哩叻沙和亚参叻沙两种。。咖哩叻沙使用椰奶咖哩汤头，多搭配米粉、濑粉或黄面；亚参叻沙则是用鱼汤，其味道特色是又酸又辣。叻沙的汤底主要是虾米、辣椒、椰浆、南姜、香茅、虾羔、蒜茸等材料，把它们先搅烂炒成叻沙酱，之后便可把酱加水煮成汤，香浓惹味。http://www.196nk.cn

2. 马来西亚冷当咖哩

冷当咖哩系用咖喱烹制的炖煮肉食，据说起源于西苏门答腊岛的巴当。传统的冷当以牛肉为主料，配以椰奶、高良姜、柠檬香草、青柠檬叶和其他香料。这道佳肴要炖煮数小时，直到所有汁水收干，香味全部被肉吸收。冷当咖哩烹饪时间越长便越美味，因为肉不仅吸收了香料，也变得更加嫩。马来西亚人认为冷当的味道在出锅 2-3 天后是最佳。

3. 泰国冬荫功

在泰文中，照字面解说「冬荫」指酸辣，「功」指虾，「冬荫功汤」直译成中文便是酸辣虾汤。泰国是全球产虾最多的地方，所以冬荫功汤的主料便是虾，另外加入大量菌类——较多的是草菇或是金针菇。再加入柠檬草、九层塔、薄荷叶、朝天椒、椰浆、鱼露、咖喱等佐料，令味道更多层次。 对泰国人而言，冬荫功不仅是酸辣虾汤，更是一种有历史、有感情的国民料理，每家每户都有独特的冬荫功食谱。

4. 泰国青木瓜色拉

除了冬阴功之外的泰国名菜一定要数青木瓜色拉。尤其在闷热的天气，品尝这道酸辣中再带点木瓜特有的清甜味，简直是一种享vXaOSkvX受。整道菜香辣带酸，口感爽脆，入喉那股柠檬的清新果香，酸、辣、甜、咸、香，让味蕾应接不暇，十分开胃。

5. 日本铁板烧

日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式，它不同于www.196nk.cn中餐的烧烤和韩国烧烤，吃vXaOSkvX日式铁板烧是财富和地位的象征。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。将最高质量的神户牛、银鳕鱼、带子、鹅肝放在铁板上，肉汁「滋滋」作响，令人食指大动。