科学家在大米孔隙中培育牛肉细胞 制造富含蛋白质的新型太空食品
韩国科学家从奶牛身上提取肌肉和脂肪干细胞，并将其移植到米粒中，最终得到的是一种新的高蛋白食品，它被描述为廉价的、环保的食品，可用于饥荒、军事或太空旅行。我们目前的耕作方式并不是特别可持续，而且随着数十... ...
科学家用尖端人工智能揭开蛋白质的秘密
KAUST（阿卜杜拉国王科技大学）的DeepGO-SE人工智能工具擅长预测未知蛋白质的功能，在生物技术和研究领域的应用前景广阔。一种新的人工智能（AI）工具能对未知蛋白质的功能进行逻辑推理，有望帮... ...
生病为什么要补充蛋白质 生病如何补充蛋白质
生病期间，有些医生会建议补充蛋白质，蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，那么，生病为什么要补充蛋白质？生病如何补充蛋白质？下面小编就带来介绍。生病为什么要补充蛋白质生病期间或疾病初愈，你可能听过 ...
普林斯顿大学化学家成功利用定制蛋白质在室温下创造量子点
自然界使用20种典型的氨基酸作为制造蛋白质的构件，将它们的序列组合起来，创造出能发挥生物功能的复杂分子。但是，自然界没有选择的序列会发生什么？在构建全新的序列以制造新的，或从头开始的，与自然界中的任何东西几乎没有相似之处的蛋白质方面，又有什么可能性呢？ ...
科学家用光电谐振器带来蛋白质和材料的超快速电子表征
研究人员使用一个光电谐振器来提高一个电子脉冲探测器的灵敏度，这带来导致蛋白质和材料的超快电子表征。来自日本筑波大学的科学家们展示了如何在一个超快电子脉冲检测器中加入一个微小的谐振器结构，以减少表征脉冲持续时间所需的太赫兹辐射强度。 ...
新的蛋白质基装甲材料可抵御超音速飞行的各种投射物冲击
对下一代装甲材料的探索经常将科学家引向自然界寻找灵感，在那里，从蜗牛壳到海洋海绵都激发了一些令人兴奋的可能性。肯特大学的研究人员跟随这些脚步，开发了一个基于蛋白质的合成材料系列，可以承受超音速的冲击，他们认为有一天会在军事和空间应用中找到用途。 ...
揭开与阿尔茨海默病有关蛋白质的神秘面纱 科学家发现一种潜在的治疗方法
Tauopathies：带来希望的蛋白质。科学家已经发现了一种调节tau蛋白细胞水平的机制，这种蛋白的异常积累是tauopathies（一类毁灭性的神经退行性疾病）的根源所在。这一进展是在蒙特利尔临床研究所（IRCM）细胞神经生物学研究主任、蒙特利尔大学医学教授MichelCayouette的实验室里发现的。 ...
新发现的蛋白质可重新编程心脏肌肉细胞
根据UNC医学院LiQian博士领导的研究，一种帮助神经元发展的蛋白质也具有将疤痕组织细胞重新编程为心脏肌肉细胞的功能。北卡罗来纳大学医学院的研究人员在令人兴奋的细胞重编程和器官再生领域取得了重要进展，他们的发现可能对未来受损心脏的治疗方法的发展产生重大影响。 ...
吃奶酪棒补充蛋白质吗 奶酪棒配料表越简单越好
奶酪棒是很多孩子喜欢吃的一种零食，不少家长觉得也能给孩子补充钙和蛋白质，那么，吃奶酪棒补充蛋白质吗？下面小编就带来介绍。吃奶酪棒补充蛋白质吗奶酪富含丰富的优质蛋白，蛋白质约占干酪重量的8%-33%，而 ...
科学家确定一个独特的恢复听力的蛋白质网络
美国国立卫生研究院的研究人员已经确定了一个特殊的蛋白质网络，该网络对于细胞再生以恢复斑马鱼的听力是必要的。美国国家人类基因组研究所（NHGRI）的研究人员领导了这项研究，这可能有助于创建人类听力损失的治疗方法。该研究结果最近发表在《细胞基因组学》杂志上。 ...
研究：新发现的蛋白质可帮助拯救生命
酵母菌无处不在，包括在我们身体内部和周围，很像细菌。而且，像细菌一样，酵母菌可能感染你并使你生病。每年大约有1.5亿人被酵母菌感染，大约有170万人死于酵母菌，主要是免疫力低下的人。酵母细胞和人类免疫系统细胞使用非常相似的化学反应来选择何时生长。亚利桑那大学的研究人员发现了这两种细胞类型之间的细微差别，这可能鼓励创造出抗真菌药物，这些药物可能针对体内的致病酵母，同时保护免疫系统。 ...
研究发现某种蛋白质的水平升高会增加糖尿病和癌症死亡的风险
瑞典一项对近4000人进行的长达22年的调查发现，那些血液中前列腺素水平处于最高1/4的人患糖尿病的可能性增加76%，死于癌症的可能性增加43%。根据最近的研究，那些蛋白质前列腺素水平升高的人--它主要存在于身体表面和器官的上皮细胞中--可能更容易患糖尿病。 ...
麻省理工学院的生物学家对重复的蛋白质序列有了新的认识
计算分析显示，许多重复序列在不同的蛋白质中是共享的，并且在从细菌到人类的物种中是相似的。大约70%的人类蛋白质包括至少一个由单一氨基酸重复多次组成的序列，其中还夹杂着一些其他氨基酸。这些"低复杂性区域"（LCRs）也存在于大多数其他生物体的蛋白质中。 ...
科学家用新的无细胞蛋白质结晶方法推进结构生物学的发展
东京理工大学开发了一种新的无细胞蛋白质结晶（CFPC）方法，包括直接的蛋白质结晶，是结构生物学领域的一个重大进步。这项技术将使我们能够分析用传统方法无法研究的不稳定的蛋白质。分析这些将增加我们对细胞过程和功能的了解。 ...
癌扩散突破性发现：科学家发现在其中起关键作用的蛋白质
癌扩散对人身体会造成严重的破坏性伤害。剑桥的科学家们现在已经确定了一种在癌扩散中起关键作用的蛋白质，这不仅暗示了一种新的潜在治疗方法，而且首次揭示了这一过程并不是癌症所独有的。 ...
一种蛋白质可能揭示了与年龄相关的视力丧失的秘密
桑福德·伯纳姆·普雷比斯大学的教授弗朗西斯卡·马拉西博士正在领导一项研究，该研究揭示了黄斑变性背后的分子机制，黄斑变性占所有年龄相关视力损失的90%以上。这项研究描述了参与黄斑变性和其他与年龄有关的疾病（如阿尔茨海默氏症和动脉粥样硬化）的一种关键血液蛋白的灵活结构，该研究发表在《生物物理学杂志》上。 ...
研究：新发现的蛋白质与阿尔茨海默病风险的显著增加有关
根据南加州大学（USC）LeonardDavis老龄科学院的一项新研究，一种新发现的小蛋白质的突变与阿尔茨海默病风险的大幅增加有关。这扩大了该疾病的已知基因目标，并提出了一个新的潜在治疗途径。 ...
蚁后寿命为何是工蚁的5倍？一种抑制胰岛素的蛋白质
近日一项新研究发现了一种抑制胰岛素的蛋白质，可以延长一些蚂蚁的寿命。研究人员表示，在某些种类的蚂蚁群体中，在工蚁争夺到蚁后的位置后，就会激活这种抗衰老途径，并助其获得5倍的寿命。 ...
科学家发现一种“年轻”蛋白质的缺失可能导致衰老
根据美国国家眼科研究所（NEI）最近对小鼠的研究，保护视网膜支持细胞的蛋白质色素上皮衍生因子（PEDF）的缺失可能会促进视网膜中与年龄有关的变化。与年龄有关的视网膜疾病，如老年性黄斑变性（AMD），可导致失明，因为视网膜是眼睛背面的感光组织。新的信息可能有助于开发药物来阻止AMD和其他视网膜老化的情况。这项研究发表在《国际分子科学杂志》上。 ...
