科学家警告说常见的食用色素“诱惑红”可能会引发炎症性肠道疾病

诱惑红(AlluraRed,也称为FD&C红40和食品红17)是食品中的一种常见成分,从糖果和软饮料到乳制品和早餐谷物当中运用普遍。麦克马斯特大学的WaliulKhan说,长期食用AlluraRed食用色素可能是炎症性肠病(IBD)的潜在诱因,包括克罗恩病和溃疡性结肠炎。利用IBD的实验动物模型,研究人员发现,持续接触AlluraRedAC会损害肠道健康并促进炎症。 ...

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