科学家警告说常见的食用色素“诱惑红”可能会引发炎症性肠道疾病
诱惑红（AlluraRed，也称为FD&C红40和食品红17）是食品中的一种常见成分，从糖果和软饮料到乳制品和早餐谷物当中运用普遍。麦克马斯特大学的WaliulKhan说，长期食用AlluraRed食用色素可能是炎症性肠病（IBD）的潜在诱因，包括克罗恩病和溃疡性结肠炎。利用IBD的实验动物模型，研究人员发现，持续接触AlluraRedAC会损害肠道健康并促进炎症。 ...
研究人员发现一种真菌色素或能成为抗癌化合物来源
科学家们深入研究了一种真菌的构成，他们发现一种拥有一些具有发展前景的抗癌品质的新型化合物。据悉，该化合物的抗肿瘤效果在实验室实验中得到了证明。该团队对临床使用的路径感到乐观，与此同时这项工作还偶然发现了一种具有良好食品保存潜力的新深红色染料。 ...
泰式茶饮等网红饮品检出合成色素：会伤害肝肾
最近，“泰式茶饮”等饮品在国内悄然走红，不少年轻人热衷于购买引用，并在微博、朋友圈等各种渠道“打卡”炫耀。不过，近日，深圳市市场监督管理局在对“泰式茶饮”等网红饮品进行专项抽检时发现，20批次样品中有 ...
奶粉是淡黄色的是因为添加了色素吗 蚂蚁庄园6月8日正确答案
日常我们观察奶粉会发现是主要是淡淡的黄色，但我们喝的纯牛奶却是白色的，颜色不一样，其实和营养成分有关，那么，奶粉是淡黄色是因为添加了色素吗？下面小编就带来介绍。奶粉是淡黄色的是因为添加了色素吗蚂蚁庄园 ...
知名餐厅牛肉片中检出了"禁用色素"！关于添加剂你一定要知道的知识
本文专家:王思露，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授对于无辣不欢的小伙伴来说，“麻辣烫”、“串串香”是不可抵挡 ...
