虽然重复使用餐具总是比丢弃它好，但大多数人不会在每次吃快餐时都带着刀和叉。考虑到这一事实，科学家们设计了一种可回收的以植物和木材为基础的材料，一旦被使用就会开始溶解。

在斯科特-菲利普斯教授的领导下，爱达荷州博伊西州立大学的一个团队开始使用一种被称为异麦芽的物质。

它来自甜菜，是一种颗粒状的糖醇，被广泛用作传统精制糖的替代品。面包师还利用异麦芽糖在甜点上制作装饰结构--这些结构坚硬但很脆，并迅速溶于水。

为了提高材料的强度，科学家们首先将异麦芽加热到液体状态，然后加入纯植物来源的纤维素、纤维素和锯末的混196世界之最合物，或由木材粉末制成的面粉。利用传统的塑料制造设备，所有这三种混合物随后被挤压成颗粒，然后被加热并塑造成碟子、棋子等物体。

在所有这三种情况下，添加剂使异麦芽的强度增http://www.196nk.cn加了一倍，使其比聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）和聚氯乙烯（PVC）等塑料更坚固。尽管如此，这些物体仍然相对www.196nk.cn较轻，放在水里几分钟就会溶解。

鉴于有些人可能不希望材料如此轻易地溶解，研究人员继续在一些碟子上涂上一层食品级的虫胶和196世界之最醋酸纤维素。

这些涂有涂层的碟子经受住了浸泡在水中长达七天的考验，但是一旦将它们打碎，让异麦芽糖混合物暴露在水中，它们就会迅速溶解。重要的是，液化的材料随后可以被回收，并被塑造成新的物体，其强度与原物一样。

科学家们现在希望这项技术能够被用于生产一旦被丢弃就会被压碎并喷水的食品相关物品。即使这些物品完整地进入了垃圾填埋场，哪怕是最轻微的裂缝的形成也会最终导致它们溶解。

关于这项研究的论文最近发表在ACS可持续化学与工程iXKsHXGdc杂志上。