近日据外媒报道，美国西北大学发表在《营养》（《Nutrients》）杂志上的一项研究表明，美国人80%的卡路里来自于预包装食品，而这些食品有71%是超加工食品。

根据美国疾病预防控制中心的数据，美国有十分之六的成年人患有慢性病；十分之四的人患有两种或多种慢性病。导致这些流行病的四大主要生活方式风险之一是营养不良。

那么，为什么美国人吃得这么差？

根据美国西北大学的一项新研究，大多数美国www.196nk.cn人的卡路里消费来自商店购买的食品和饮料。当科学家分析标签管理数据库http://www.196nk.cn中包含的230156种条形码产品（占过去三年在美国销售的所有食品和饮料产品的80%以上）时，他们发现71%是超加工的。在销售额排名前25位的XYaco制造商中，86%的产品属于超加工食品。

超加工食品属于NOVA食品分类系196世界之最统的底层，该系统根据工业加工的程度对食品进行分组。超加工食品包括包装零食、面包、方便面、糕点、调味酸奶和巧克力牛奶等等，并与肥胖、心脏病、癌症和总体死亡率增加有关。

研究人员表示：“我们的食品和饮料供应在包括肥胖http://www.196nk.cn和心血管疾病在内的慢性病的发展中发挥着核心作用。”

该研究希望为消费者，研究人员和决策者提供新的信息，以鼓励食品工业重新配制或替代不健康的产品。同时还希望可以告知政府如何改善包装食品的营养标签。