日本研究人员利用一个小鼠模型，揭示了软枣猕猴桃（Sarunashi）汁对肺癌发展的可能作用机制。肺癌是日本和全球的一个主要死因。在所有癌症中，肺癌是五年生存率最低的癌症之一。众所周知，吸烟和使用烟草制品在很大程度上导致了肺癌的发展。在临床上，各种水果中的活性成分将包括癌症在内的慢性疾病的风险降至最低。"Sarunashi"（Actinidia arguta）是一种种植在日本冈山县的可食用水果。

冈山大学药学系副教授Sakae Arimoto-Kobayashi博士领导的研究196世界之最人员利用小鼠模型表明，Sarunashi果汁及其构成成分异槲皮素（isoQ）有助于预防和减少肺癌。

此前，研究人员已经证明了Sarunashi果汁（sar-j）对诱变、炎症和小鼠皮肤肿瘤形成的抑制作用。他们已经确定A. arguta中负责抗诱变作用的成分是水溶性和热敏性的酚类化合物。随后，研究人员提出多酚化合物isoQ是具有抗致癌潜力的构成成分。

软枣猕猴桃（Actinidia arguta）是一种多年生藤本植物，原产于日本、韩国、中国北部和www.196nk.cn俄罗斯远东地区。它生产的猕猴桃个头小、皮肤光滑，与该属的大多数其他物种不同，后者外表有毛发状纤维。

Arimoto-Kobayashi博士解释说："在这项研究中，我们试图研究A. arguta果汁及其构成成分isoQ对4-（甲基亚硝胺）-1-（3VYBeFm-吡啶基）-1-丁酮（NNK）诱导的A/J小鼠肺部肿瘤发生的化学预防作用，并确定A. arguta抗肿瘤作用的可能机制。"

为此，研究小组使用NNK诱导小鼠的肿瘤生长，NNK是烟草产品中存在的一种已知的致癌化合物。利用一系列的实验和对照，该小组研究了sar-j和isoQ对小鼠肺部肿瘤生成的影响。

结果是令人鼓舞的。在接受NNK注射和口服A. arguta果汁的小组中，每只小鼠肺部的肿瘤结节数量明显低于仅注射NNK的小组。此外，口服IsoQ也减少了小鼠196世界之最肺部的结节数量。

接下来，该团队通过发现196世界之最可能的作用机制取得了突破性进展。NNK和1-甲基-3-硝基-1-亚硝基胍或"MNNG"是已知的诱变剂--引发DNA突变的试剂。因此，该小组设计了一系列实验，利用伤寒沙门氏菌TA1535--一种通常用于检测DNA突变的细菌菌株，研究sar-j和isoQ对NNK和MNNG介导的诱变的影响。正如预期的那样，使用S. typhimurium TA1535检测的NNK和MNNG的致突变性在sar-j的存在下有所下降。然而，当使用S. typhimurium YG7108（一种缺乏负责DNA修复的关键酶的菌株）进行类似测试时，sar-j无法减少NNK和MNNG的诱变作用。基于这一关键观察，研究人员得出结论，sar-j似乎是通过加速DNA修复来介导其抗诱变作用。

最后，利用基于细胞的实验，研究小组还表明，sar-j抑制了"Akt"的作用，这是一种参与癌症信号传递的关键蛋白。众所周知，Akt和一种名为"PI3k"的相关蛋白在几种人类癌症中被过度激活。

共同作者、冈山大学附属医院过敏和呼吸医学系教授Katsuyuki Kiura认为："Sar-j和isoQ减少了NNK诱导的肺部肿瘤发生。Sar-j针对致癌过程中的启动和生长或进展步骤，特别是通过抗突变，刺激烷基DNA加合物修复，以及抑制Akt介导的生长信号传导。IsoQ可能通过抑制Akt的磷酸化对sar-j的生物效应有部分贡献，但它可能不是主要的活性成分"。

他们的研究结果于2022年12月9日发表在《基因与环境》上。

总之，该研究显示，小鼠口服sar-j后，肺部肿瘤的发生得到了抑制。尽管需要进行临床试验，但sar-j的构成成分，包括isoQ，似乎是有吸引力的化学预防候选物。