新的研究表明植物性肉类替代品往往缺乏营养价值
随着越来越多的人采用植物性饮食，作为肉类替代品的植物性蛋白质选择的兴起已大大增加。然而，这些产品的营养价值仍然令人担忧。瑞典查尔姆斯理工大学的一项研究发现，在瑞典销售的许多肉类替代品都标榜铁含量高，但其形式却不能被人体吸收。 ...
美国陆军选择V-280 Valor作为黑鹰和阿帕奇的替代品
经过多年的测试和审议，美国陆军已经做出了价值13亿美元的采购决定，选择贝尔V-280"勇士"倾转旋翼机来取代陆军的2000架UH-60黑鹰通用直升机和1200架AH-64阿帕奇攻击直升机。 ...
“宇宙磁铁”在实验室中重现，有望成为稀土替代品
稀土元素是电子和机械设备的一个关键部分，然而它们供不应求。现在，科学家们已经找到了一种方法来重新创造一个有希望的替代品--通常需要数百万年才能在陨石中形成的“宇宙磁铁”，现在则可以在实验室里几秒钟内就能煮出来。 ...
研究：食盐替代品可降低心脏病/中风及死亡的风险
根据对现有证据的集合数据分析，饮食中的食盐替代品能降低心脏病发作、中风以及因各种原因和心血管疾病死亡的风险。该研究结果于8月9日发表在BMJ期刊《Heart》上。研究人员认为，这些替代物的有益作用可能适用于全世界的人们。 ...
硅的替代品：为什么钙钛矿可以将太阳能电池的研发带到新高度？
钙钛矿在创造太阳能电池板方面有很大的潜力，可以很容易地沉积在大多数表面上，包括柔性和纹理的表面。这些材料的生产成本也很低，重量轻，而且与今天主要是硅的领先光伏材料一样高效。鉴于它们的巨大潜力，它们是越来越多研究和投资的对象。然而，希望利用其潜力的公司必须在钙钛矿太阳能电池具有商业竞争力之前解决一些重大障碍。 ...
