被传了很多年！隔夜水不能喝？会致癌？
本文审稿:葩丽泽，营养学主任医师、原新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心慢病预防与健康管理所副所长自建国初期以来，中国人一直热衷于喝热水。即便要喝凉水，也会将水烧开后晾凉再饮用。然而，最近网上有消息说，隔 ...
全网都在好奇！皮蛋上有纹路是因为不干净？
本文专家:王思露，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授皮蛋，在外国被称为“恶魔之蛋”，但早已成为很多国内家庭的餐 ...
被骗好多年：饭后到底能不能百步走？
吃完饭之后，大家会做些什么呢？有的人要马上开始工作有的人饭后会做一些体育运动还有人吃饱了就躺下不想动了那么吃完饭究竟做什么才是最科学最健康的呢？网上的说法也是五花八门：饭后百步走究竟是能活到九十九，还 ...
糖分快、嘌呤高、胆固醇高……这些危险食物 一定要记住
本文审稿:葩丽泽，营养学主任医师、原新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心慢病预防与健康管理所副所长现如今，痛风、糖尿病、高血压等各种疾病困扰着很多人。无论是疾病预防，还是患病后的自我调理，都离不开饮食。这 ...
经常吃腐乳会致癌？其实 错过的好处不止一个
本文专家:葩丽泽，营养学主任医师、原新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心慢病预防与健康管理所副所长今天的主角——腐乳，相信大家都不陌生。因其口感好、便携、操作简单等特点，一度成为大家的下饭神器。但与此同时 ...
什么？吃剩饭剩菜会致癌？是时候说清楚了
本文专家:王思露，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授过春节，家家户户都会准备满桌子的饭菜。然而，能一顿吃完的情 ...
吓！这样的橘子、娃娃菜千万不能吃 有毒还致癌？
本文专家:王思露，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授俗话说“病从口入”，食品安全一直是人们重点关心的问题。在健 ...
这种蔬菜千万不能吃 会致癌？很多人毫不知情
本文专家:王思露，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授日常生活中，饭桌上必不可少的就是蔬菜，不仅价格“亲民”，而 ...
海盐、低钠岩盐、腌制盐、竹盐、高钾盐……到底有啥不一样？
本文专家:王思露，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授日常生活中，想要制作美味佳肴，各种调味品是必不可少的，尤其 ...
食物坏了一部分别乱扔！这种情况的还能吃
本文专家:王思露，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授日常生活中，难免有食物堆积的时候，尤其是家里有老人的，很多 ...
泡面为什么一定要泡3分钟？万万没想到 竟是利用这个特点
不知道小伙伴们有没有注意到，泡面包装上的食用方法总是建议用水煮，或是以热水冲泡，只要3分钟即可食用。讲真的，等泡面的3分钟是最漫长的。那么问题来了，泡面为什么一定要泡3分钟呢？2分钟或者4分钟不行吗？ ...
颠覆！午睡千万别超过这个时间！当心引发致命疾病
据统计，全国范围内约有87%的人都有午睡的习惯。很多家长朋友，也一直积极地为孩子安排午睡。午睡，不仅能帮助人恢复精力，消除压力，有助消化，还可以增强学龄前儿童记忆，提高学习效率。但具体要说到，午睡睡多 ...
这样的豆腐坚决不能吃？很多人并不知道
本文专家:章肇敏，食品科学硕士，高级工程师本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授豆腐是一种非常经典的食材，在我国已经有上千年的历史了，不光是口感受到人们的喜爱，营养也是非常丰富 ...
睡觉硬床好还是软床好？万万没想到 以前都睡错了
本文专家:谢新辉，鸡西鸡矿医院，主任医师，骨关节以及运动损伤方向要说大家每天的工作，那还真是不轻松的。有的人要在办公室干活，也有的人要露天工作，这一天下来除了累之外，很多人在感知上都有一个共同点：腰疼 ...
内裤多久换一次最好？必须手洗？原来这些年都错了
本文专家:周晓博，上海交通大学医学博士炎夏之际，在汗水一次又一次的浸透后，我们衣物的更换频率不得不随之增加。爱美之心，人皆有之，很多人都知道要勤于更换外衣，但实际上更重要的是贴身内裤的清洁。为什么这么 ...
蜂蜜润肠通便？导致性早熟？这些真相你早该知道了
本文专家:张峥，苏州大学营养与食品卫生学博士蜂蜜，大家都知道是个好东西，很受欢迎。有些人排便困难时，冲点滑溜溜的蜂蜜水喝，认为可以防治便秘。有些人觉得土蜂蜜营养价值更高，将其吹捧得神乎其神。还有些人为 ...
暴雨后千万别蹚水：小心丹毒上脚！
今早，有多少人带好雨伞、穿好拖鞋，一出地铁站，看见阳光普照，心中不禁一惊：北京暴雨怎么还不来？要知道，全北京都在等这场大暴雨啊……上午，暴雨估计是卡在办进京证的路上了，这不，午后大雨就不负众望，如期而 ...
阳光下剥橙子/柠檬 身上竟留下"严重伤痕"？这类人要特别注意
本文专家:周晓博，上海交通大学医学博士在这炎热的伏天，只是吹着空调着手机那显然是不完整的，吃着冰镇橙子，喝着冰镇柠檬水，这样多酸爽！可是谁试过在烈日下处理这些水果？曾经有一位小姐姐去墨西哥旅游，在太阳 ...
注意！这样用冰箱 就是在"养"细菌
本文专家:付淑芳，中国农业大学食品科学与营养工程硕士，国家心血管疾病重点实验室技术员本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大 ...
