研究人员揭示可减少碳排放和改善健康的饮食习惯变化
遏制碳排放和吃得更健康可能都要从餐桌开始。只要改变一下饮食习惯--用鸡肉代替牛肉，用植物奶代替牛奶--就能大大减少碳排放，增加饮食的健康性。杜兰大学的一名研究人员与他人合著的一项新研究发表在《自然-食... ...
肾结石患者可以吃豆腐吗 吃豆制品有什么好处
说到肾结石患者不能吃的食物，很多人想到的就是豆腐，说是常吃豆腐容易导致结石，那么，肾结石患者可以吃豆腐吗？吃豆制品有什么好处？下面小编就带来介绍。肾结石患者可以吃豆腐吗近日，有一种说法广为流传，称“豆 ...
豆腐怎么烹调不易碎 食用豆腐对人体有什么好处
豆腐是很有营养的一种食物，对我们的人体也有很多好处，豆腐是软软嫩嫩的，很容易就会出现碎裂的情况，其实有一些方法可以帮助我们，豆腐怎么烹调不易碎？食用豆腐对人体有什么好处？下面小编就带来介绍。豆腐怎么烹 ...
研究表明素食者的母乳含有丰富的关键营养物质
尽管素食饮食一直作为一种健康的饮食方式出现，但有一些营养物质在不食用动物产品的情况下很难得到。现在研究发现，其中有两种是由哺乳期的素食母亲产生的。在2021年的一项研究中，发现从小就吃素食的儿童比他们... ...
吃豆腐能降低死亡风险吗 哪些人最好少吃豆腐
豆腐的做法有很多，而关于豆腐的营养价值相信很多人都知道，但是有些人还是要少吃，那么，吃豆腐能降低死亡风险吗？哪些人最好少吃豆腐？下面小编就带来介绍。吃豆腐能降低死亡风险吗人们常说，吃肉不如吃豆腐，这话 ...
麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐要这样做才更好吃很正宗！
很多平时喜欢做菜的各位应该都知道，菜做的好不好吃一方面在于烹饪的手法，更重要的是对于食材的选择，就比如说麻婆豆腐的做法，不仅要有... ...
这样的豆腐坚决不能吃？很多人并不知道
本文专家:章肇敏，食品科学硕士，高级工程师本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授豆腐是一种非常经典的食材，在我国已经有上千年的历史了，不光是口感受到人们的喜爱，营养也是非常丰富 ...
“要想人长寿 多吃豆腐少吃肉”：信了就输了
这几年，“三高之风”流行。每次体检，都有很多人发现自己的血糖高、血脂高、血压高。于是，逐渐出现了一股素食风潮——“要想人长寿，多吃豆腐少吃肉。”这么做真的能更健康吗？值得商榷。首先，豆腐不是越多越好。 ...
“裸体”豆腐比生肉还危险：千万杀完菌再吃！
古人云“宁可一日无肉，不可一日无豆”，从传统的南北豆腐，到豆腐皮、豆腐乳、麻婆豆腐、臭豆腐......中国人的豆腐制作和烹饪技术可谓登峰造极，不断挑战人类味蕾的极限。其中，最受老百姓欢迎的当属洁白软嫩 ...
新加坡鬼才教授！豆渣变环保袋替代塑料：一个月内自动降解
近日，据外媒报道，新加坡南洋理工大学教授威廉·陈发明了一种科生物降解的食品包装。该包装有纤维素制成，从豆制品产生的废料中提取。威廉称，大豆被碾碎后被用来制作豆腐和豆奶，剩下的残渣通常被丢弃。如果把这些 ...
宝宝多大可以吃豆腐 宝宝吃什么豆腐好
豆腐是非常有营养成分的，但是在生活中，很少有宝妈会给宝宝吃，主要是担心造成孩子消化不良不舒服，那么，宝宝多大可以吃豆腐？宝宝吃什么豆腐好？下面小编来说说。宝宝多大可以吃豆腐专家建议8个月的宝宝才可以吃 ...
菠菜和豆腐一起吃会得肾结石？真正该注意的却被忽略了
肾结石，可能很多人并不陌生。不是什么大病，但肾绞痛刀割似的剧痛堪比分娩痛。往往生活中的很多习惯都会导致埋在身体里的这个“小石头”出现。吃蔬菜就是其中必不可少的一项，最不让人省心的就是菠菜了，很多人都说 ...
豆腐的发明：卤水点豆腐 一物降一物
淮南王刘安是西汉开国君主刘邦之孙，刘姓家族的大才子，曾和宾客们一起编撰了划时代巨著《淮南子》。“塞王失马”的故事就出自此书。刘安也是一个孝子。他的父亲叫刘长，因为谋反不成被汉文帝抓住，在发配蜀郡（今四 ...
什么体质的孩子不适合吃豆腐 孩子怎么吃豆腐比较好
孩子吃豆腐要怎么吃比较好，孩子吃豆腐要吃什么搭配的才有营养呢，吃豆腐要注意什么，哪些孩子不适合吃豆腐呢，小编就来说说吧。孩子吃豆腐需要注意什么?豆腐营养丰富，对孩子的牙齿、骨骼、免疫系统、神经系统的生 ...
孩子夏天可以吃豆腐吗 孩子吃豆腐好不好
对于大家来说给孩子补充营养是非常有必要的，而豆腐是一个非常适合孩子夏天吃的美食，小编就来说说关于豆腐怎么吃吧。豆腐在日常生活里经常吃，黄豆、黑豆、花生豆等都可制作成豆腐，通常我们说的豆腐都是黄豆制成的 ...
世界最早的豆腐
世界最早的豆腐刘安术士所制豆腐。汉高祖刘邦孙子淮南王刘安的术士们为其寻找长生不死的灵丹妙药时，用火烧炼盐卤与黄豆的炼丹中创制的。他们用火久煮，经过较复杂的 ...
