丢掉果汁与软糖 - 果脯与果泥的营养价值要高得多
根据马萨诸塞大学阿默斯特分校食品科学家的研究，只有三种水果零食--果脯、果泥和果汁罐头--符合联邦膳食指南对高营养零食的最新建议。美国农业部将所有市售水果零食定义为"用水果和果汁制成的产品，可能含有也... ...
蔓越莓：具有丰富历史和独特生物学特性的感恩节主食
蔓越莓是美国家庭感恩节的主食--但这种居住在沼泽里的水果是怎么逐渐出现在节日的餐桌上呢？与许多经过数千年驯化的珍贵植物物种相比，栽培蔓越莓（Vacciniummacrocarpon）是一种年轻的农作... ...
美国农业部科学家发现健康饮食当中可以包含高达91%的超加工食品
由美国农业部农业研究局大福克斯人类营养研究中心领导的一项最新研究表明，根据诺瓦量表，在健康饮食中，高达91%的热量来自超加工食品，但仍能满足《2020-2025年美国人膳食指南》（DGA）的建议... ...
