灾难过后的重要食物来源：被忽视的植物有助于缓解粮食不安全状况
宾夕法尼亚州立大学研究人员领导的一项新研究表明，一种经常被忽视的水生植物可以在两天内使其生物量增加一倍，从空气中捕捉氮--使其成为一种宝贵的绿色肥料--并可喂养家禽和牲畜，在发生灾难或灾害时可作为人类... ...
微软将推出四个专用Copilot GPT 介绍健身技巧、烹饪等内容
今年1月，微软宣布计划在其Copilot生成式人工智能助手中引入CopilotGPT。它们被设计成专门的人工智能聊天机器人，用于接受针对特定主题和任务的提问。现在看来，其中一些Copilo... ...
微软Copilot中的ChatGPT GPT现已免费推出
备受期待的由ChatGPT支持的"GPT"终于可以在免费版的MicrosoftCopilot中使用了。不过，GPTs功能并不是Pro订阅的专属功能，它已经开始向普通用户推出。如果你幸运的话... ...
哈佛科学家发现人类大脑进化的隐藏催化过程：食物发酵技术
大而能干的人类大脑是进化的奇迹，但它是如何从较小的灵长类大脑进化成今天这个富有创造力的复杂器官的却是一个谜。科学家可以确定我们的进化祖先是何时进化出更大的大脑的，当人类祖先从被称为澳式人猿的两足灵长类... ...
微软即将允许人们定制自己的Copilot聊天机器人 与OpenAI的GPT类似
2023年11月，OpenAI宣布计划发布基于该公司ChatGPT的定制聊天机器人GPT。今天，微软宣布了自己的计划，即针对特定需求和主题提供定制的人工智能聊天机器人。作为今天众多Co... ...
微软必应聊天AI推出个性化聊天功能和"Search on Bing"
为必应聊天和WindowsCopilot提供支持的微软Copilot正在添加一项新功能，让您可以开启个性化功能，在这之后，CopilotAI就可以根据最近对话中的提示来提供个性化回复。第... ...
完全自主经营的CaliExpress by Flippy餐厅将在帕萨迪纳开业
在即将开业的CaliExpressbyFlippy餐厅里，你可以在屏幕上点菜，然后看着机器人在汉堡烤架和薯条筐前忙活，为你端上食物--没有一个毛头小子假装很高兴见到你。这就是未来的机器人餐厅，... ...
科学家发现让植物肉更具有“肉香”的天然方法
最新研究发现，用真菌发酵洋葱等葱属植物可以自然模仿肉类风味，这为在不使用合成添加剂的情况下提高植物肉类替代品的品质提供了一种前景广阔的解决方案。豆豉和豆类汉堡等植物替代品为希望减少肉类摄入的人提供了富... ...
关于同卵双胞胎的罕见研究证实素食能广泛促进健康
少吃肉能改善心血管健康并不是什么新发现，但以往支持这一观点的研究往往受到遗传、背景和生活方式等干扰因素的影响。现在，科学家们通过一项针对同卵双胞胎的研究，将健康的杂食动物饮食与健康的素食动物饮食进行了... ...
重访石器时代：考古学家深入研究阿拉伯沙漠中的磨制工具
过去几年的研究表明，目前干燥的阿拉伯北部地区曾经非常茂盛和青翠，为新石器时代的早期人类社会提供了充足的水和野生动物资源。然而，该地区目前的干旱导致有机物质保存极少，给拼凑新石器时代居民的生活方式带来了... ...
研究发现给狗喂食生肉可能会将抗生素耐药细菌传播给人类
一项新的研究发现，给狗喂食未煮熟的肉类会增加它们排泄对一种广泛使用的抗生素具有抗药性的大肠杆菌的风险，从而增加了这种细菌传染给狗主人和其他人的可能性，并可能导致难以治疗的感染。抗生素耐药性的主要原因是... ...
研究人员发现为何某些食物会让我们欲罢不能
研究人员发现，熟食中的化学物质AGEs会增加饥饿感并影响健康。AGEs源自美拉德反应，能增强食物的吸引力，但也会导致健康问题。对蠕虫的研究表明，AGEs会增加蠕虫的消耗量并缩短其寿命，从而强调... ...
历时20年的研究揭示：尼安德特人会用火烹饪食物 与智人一样聪明
在葡萄牙进行的一项长达二十年的发掘工作提供的证据显示他们所展示的技能与后来的智人相似。尼安德特人能够生火并用火烹饪食物，这一事实证明了他们的智慧。研究人员从炉灶附近发现的痕迹中了解到他们的生活习惯和饮... ...
洋葱和真菌能让人造肉闻起来更香
豆类植物性替代品为那些希望减少肉类消费的人提供了富含蛋白质的选择。然而，复制肉类的风味和香气已被证明具有挑战性，公司通常依赖合成添加剂。美国化学学会《农业与食品化学杂志》最近发表的一项研究揭示了一种潜... ...
美国农业部科学家发现健康饮食当中可以包含高达91%的超加工食品
由美国农业部农业研究局大福克斯人类营养研究中心领导的一项最新研究表明，根据诺瓦量表，在健康饮食中，高达91%的热量来自超加工食品，但仍能满足《2020-2025年美国人膳食指南》（DGA）的建议... ...
营养学家设计食谱 降低食物无益健康物质的同时保持它们对食客的吸引力
这是一条几乎与地心引力本身相似的自然法则：味道好的食物通常对我们有害。但新的研究表明，一个简单的烹饪技巧就能大幅减少脂肪、钠和添加糖，同时让布朗尼蛋糕和肉卷等食物变得同样美味。宾夕法尼亚州立大学的一个... ...
世界首例：医生在一位澳大利亚女性大脑中发现3英寸长的蛇寄生虫
研究人员发现了世界上首例新的人类寄生虫感染病例，他们从一名澳大利亚妇女的大脑中拉出了一条通常会在地毯蟒身上寄生的活蛔虫。他们说，这一病例凸显了由病原体从动物传染给人类的人畜共患病所带来的风险。澳大利亚... ...
美食的时空旅行：古代陶罐为青铜时代的饮食提供了新线索
长期以来，考古学家通过参考书面文献和背景提示来推断古代工具的用途。然而，当涉及到古代饮食习惯时，他们不得不更多地依赖于对食物消费和制作方法的推测。最近发表在《iScience》杂志上的一项研究对古老烹... ...
用电池供电的电磁炉“Chef”可为营地清洁烹饪减负
电磁炉已成为环保房车的宠儿，它不仅减少了传统燃气灶的麻烦和排放，还与全电动露营车的设计相得益彰。然而，由于电磁炉耗电量大，因此在远离车辆电池或电网插座的地方使用时不够便携。印第安纳州的初创公司New... ...
