科学家用四十年前三文鱼罐头中的线虫回溯海洋环境变迁
科学家们利用鲑鱼罐头研究蛔虫，评估了阿拉斯加海洋生态系统四十年来的变化，揭示了生态健康和环境立法的影响。阿拉斯加水域是鲑鱼的重要渔场。复杂的海洋食物网是这一渔业的基础和支撑，科学家们想知道气候变化是如... ...
研究发现山葵能增强老化大脑的记忆能力
山葵这种常见的来自于日本的调味品你一定不会陌生，近来，关于它对记忆和认知功能的积极影响的研究成为了焦点。现在，这项研究首次证明，它能改善60-80岁人群大脑的短期和长期记忆，并增强联想记忆。在这项... ...
科学家警示寿司中隐藏的健康风险
寿司和其他生海鲜菜肴在全球越来越受欢迎。虽然总体上是安全的，但未充分加工的海鲜中的细菌，尤其是气单胞菌可能会对健康造成危害，生海鲜中的细菌会让人生病，海鲜还可能传播对抗生素有抗药性的细菌。在包括挪威在... ...
科学家们创造了一种可食用的可充电电池
尽管吞下电池通常不是一个好主意，但可吞食的医疗电子设备中经常有电池。一种新型的电池可以使这种设备使用起来更加安全，因为它完全由可食用成分制成。这种实验性的可食用电池是由高级研究员MarioCairo... ...
人造肉落伍了 欧洲公司正在研发“人造金枪鱼”：生鱼片口感
最近两年，人造肉在全球形成了一股新风潮，它们所宣传的健康、环保理念深受一些人的欢迎。现在更高级的人造食品出来了，欧洲公司Kuleana正在研发“人造金枪鱼”，号称可以重现生鱼片的口感，价格跟高端金枪鱼 ...
日本人不淡定！研究：寿司食材中的寄生蠕虫数量越来越多
对于日本人来说，这绝对不是个好消息，毕竟寿司是他们日常最赖以生存的食物。一项新的研究表明，现在这种料理鱼的虫子比以往任何时候都更常见。尽管厨师通常会精心挑选食材。这项元研究则由来自华盛顿大学的科学家们 ...
蒙面唱将寿司是谁 一口吃不成胖子身份揭秘是韩甜甜
《蒙面唱将猜猜猜》第四季，目前播出第三期了，并且终于迎来一位比较难猜到的蒙面唱将。在第三期，一口吃不成胖子 ...
高颜值的寿司汉堡风靡日本
高颜值的寿司汉堡风靡日本日本最近流行一种将日本寿司和美国汉堡融合为一的跨界美食：寿司汉堡。这种二合一的美食兼具了寿司的美味内涵和汉堡的圆润外形，让饕客看了 ...
最受欢迎的日本料理，寿司第4啥是第1
最受欢迎的日本料理，寿司第4啥是第1到日本去玩会最先想到什么呢？是迪士尼乐园？还是泡温泉？或者北海道滑雪？当然还有好吃的日本料理啊~~~日本株式会社re ...
