新研究揭示为什么要多吃鲭鱼少吃鲑鱼
研究人员发现，与用作饲料的野生鱼类相比，养殖鲑鱼的生产会导致许多必需营养素的减少。直接食用野生鱼类可以提高营养摄入量，减轻对海洋资源的压力。该研究建议改变饮食习惯和改进工业，以提高人类健康和环境的可持... ...
实验证明习惯了人类食物的城市海鸥依然偏爱海鲜
对康沃尔郡鲱鸥雏鸟的研究表明，即使以城市食物饲养，鲱鸥也更喜欢鱼类，这表明尽管受到城市环境的影响，鲱鸥与生俱来的食物偏好依然存在。这凸显了鲱鸥在适应鱼类资源减少和城市食物供应增加的过程中一直受到的保护... ...
厦门一年轻妈妈买下2700多元海鲜 专家提醒囤货要适量
近日，厦门一位年轻妈妈买下了2700多元海鲜，可以说这不仅展现了当地海鲜市场的繁荣和消费者需求的升级，也反映了现代人在追求生活品质的同时，主要也是因为随伏季休渔期即将到来，所以大家都纷纷开始提前“囤货”，并且专家提醒囤货要适量。 ...
研究表明经常食用海鲜可能会增加接触PFAS的风险
一项由达特茅斯大学牵头的研究表明，经常食用海鲜的人接触全氟辛烷磺酸的风险可能会增加，这突出表明需要制定具体的消费指南。这项以新罕布什尔州海鲜摄入量为重点的研究发现，在虾和龙虾等常吃的海洋物种中，全氟辛... ...
拯救珊瑚礁的救星可能是海参
虽然不起眼的海参看起来不起眼，但它可能很快就会被招募来帮助拯救世界珊瑚礁。研究发现，这种底栖动物在保护珊瑚免受有害细菌侵害方面发挥着重要作用。气候变化在很大程度上造成了地球上珊瑚礁的大量死亡，因为水温... ...
吃木头的蛀船蛤可能很快就能大量养殖以供人类食用
几个世纪以来，蛀船蛤一直在木制船只和船体上钻来钻去，令水手们苦恼不已。不过，不久之后，我们可能可以将这些"虫子"当做美味的海鲜了，因为它们首次被成功养殖。蛀船蛤长得像蠕虫，实际上是双壳软体动物的一种。... ...
科学家警示寿司中隐藏的健康风险
寿司和其他生海鲜菜肴在全球越来越受欢迎。虽然总体上是安全的，但未充分加工的海鲜中的细菌，尤其是气单胞菌可能会对健康造成危害，生海鲜中的细菌会让人生病，海鲜还可能传播对抗生素有抗药性的细菌。在包括挪威在... ...
耶鲁大学科学家发现免疫系统可以改变我们的行为
仅仅是海鲜的香味就会让那些对海鲜过敏的人感到严重不适--因此他们更有可能避免食用海鲜。同样，因某道菜而食物中毒的人之后也会倾向于避免食用这道菜。长期以来，研究人员一直认为，我们的免疫系统在我们对环境中... ...
谴责核污水排海也需理智看待海鲜 核污水排海后海鲜还能不能吃
谴责核污水排海也需理智看待海鲜？核污水排海后海鲜还能不能吃？东京电力公司已经在日本东北太平洋沿岸的福岛第一核电站启动了核污染水正式排海程序。这个决定是在经过深思熟虑和详细评估之后做出的，以确保核电站的安全和正常运行。 ...
杨梅和海鲜同食会中毒吗 食用杨梅的注意事项
杨梅是很多人爱吃的一种水果，但也有关于杨梅和海鲜不能同吃的说法，据悉是两者的物质会产生反应，吃了会中毒，那么，真是如此吗？食用杨梅要注意什么？下面小编就带来介绍。杨梅和海鲜同食会中毒吗流言：杨梅＋海鲜 ...
日本料理的秘密力量：对抗肝纤维化
日本料理已在世界范围内受到欢迎，并已被联合国教科文组织确认为非物质文化遗产。"12个成分的改良日本饮食指数（mJDI12）"是一个评估遵守日本传统饮食模式的评分系统，包括12种食物和食物组：大米、味噌... ...
蓝色食品如何有助于解决众多全球性问题
来自海洋或淡水资源的食物被称为蓝色食物，它有能力为解决多种全球问题做出重大贡献。通过认真执行利用这些食物的政策，各国可以在缓解营养不足、降低疾病风险、减少温室气体排放和提高面对气候变化的复原力方面取得... ...
女子吃海鲜后腹痛就医出院当天死亡是怎么回事 腹内疝会造成什么严重后果
近日一女子吃海鲜后，感觉到腹痛，就医后症状减轻，出院后当天死亡，经鉴定，是腹内疝致绞窄性肠梗阻，终致休克死亡，那么，这是怎么回事？腹内疝会造成什么严重后果？下面小编就带来介绍。女子吃海鲜后腹痛就医出院 ...
比龙虾还要贵7倍的海鲜 每年5人因它而死
但殊不知，这东西的某些品种也难逃人类的餐桌，甚至成了比龙虾螃蟹还要尊贵的珍馐美味。鹅颈藤壶，属实是把人类的美食边界再次往外扩了扩。这种藤壶个儿大肉多，据吃过的人夸赞道：吃起来既像蟹肉，又像牡蛎，再嚼一 ...
海鲜价格为什么差异这么大 网购海鲜要注意什么
海鲜是很多人喜欢吃的食物，但日常买海鲜会发现价格相差非常大，有时很便宜，有时则很贵，这和多种因素有关，那么，海鲜价格为什么差异这么大？网购海鲜要注意什么？下面小编就带来介绍。海鲜价格为什么差异这么大季 ...
痛风患者一点海鲜都不能吃吗 正常人吃海鲜过多会引起尿酸偏高吗
海鲜的美味对于一些痛风患者来说是非常痛苦的，很多海鲜的嘌呤含量高，食用会加重痛风症状，那么，痛风患者一点海鲜都不能吃吗？正常人吃海鲜过多会引起尿酸偏高吗？下面小编就带来介绍。痛风患者一点海鲜都不能吃吗 ...
号称吃一次就爱上的“潮汕毒药”生腌海鲜：看到寄生虫瞬间拔草了
外人眼中的黑暗料理，却是潮汕人心中的舌尖盛宴。“潮汕生腌”素有“潮汕毒药”的美誉，这种“毒药”是只要吃过一次就会让人爱上那种鲜美的味道，从此无法割舍。连中国美食老饕陈晓卿导演（《舌尖上的中国》导演）都 ...
看一眼就想吐的奇葩海鲜藤壶：味道美得封神
如果要评选海洋中最能引起密集恐惧症的生物，那恐怕非藤壶莫属。是不是已经开始感觉不适了（有没有差点把你送走）？除了扎堆生活引发密恐，藤壶还有不少有趣的特点，比如它有多吓人就有多美味。今天我们就一起了解藤 ...
螃蟹、鱼能感到疼痛吗？我们应该“人道”地吃它们吗？
在涅槃乐队令人难忘的歌曲《Something in the Way》中，柯特•柯本唱道：“吃鱼没有关系，因为它们没有任何感情……”这可能是一种隐喻，或许我们不会真实洞察到鱼类被捕食是否承受痛苦，它们真 ...
美国出现极端高温：养殖场大量蛤蜊被直接烤熟
住海边的朋友，估计对蛤蜊不陌生。以青岛为例，夏天喝啤酒、吃蛤蜊是当地人最常见的操作。然而，对于美国西北部华盛顿州的居民来说，却遭遇尴尬一幕。原来，受太平洋高气压系统影响，罕见热浪日前席卷美加地区。以华 ...
