研究发现根霉菌中的基因簇是致病行为的开关
由真菌引起的霉菌和疾病会严重影响水果和蔬菜的保质期。不过，有些真菌会通过帮助植物存活而使其宿主受益。Colletotrichumtofieldiae（Ct）是一种根霉菌，即使植物缺乏磷这种光合作用和... ...
为啥水果变得越来越甜了 水果是怎么变甜的
水果的风味本来是有所不同的，但现在的人吃水果最大的一个感受就是水果变得越来越甜了，有时候失去了它原本的风味，那么，水果是怎么变甜的？下面小编就带来介绍。为啥水果变得越来越甜了这个水果疯狂上市的季节，通 ...
美国农业部科学家发现健康饮食当中可以包含高达91%的超加工食品
由美国农业部农业研究局大福克斯人类营养研究中心领导的一项最新研究表明，根据诺瓦量表，在健康饮食中，高达91%的热量来自超加工食品，但仍能满足《2020-2025年美国人膳食指南》（DGA）的建议... ...
只需加糖：超强抗氧化剂的惊人成分
新的研究表明，将水果和蔬菜中常见的多酚类化合物与糖分子相结合，可以开发出潜在的救命药物。多酚是存在于许多植物性食品中的一类化合物。多酚有助于防止体内细胞受损，并有助于预防癌症或心脏病等疾病。然而，它们... ...
兰科与果蝇 - 科学家发现植物与动物的独特新关系
科学家首次观察到食用真菌的兰科向食用真菌的果蝇提供花朵，以换取授粉服务。这一发现是兰科育种授粉的首个证据。这种独特的植物与动物之间的新关系暗示着进化向互利共生过渡的趋势。众所周知，兰科植物会通过模仿食... ...
新研究揭示为什么不能在冰沙中加入香蕉
冰沙是将必需的水果和蔬菜纳入饮食的一种美味而简单的方法。但香蕉和蓝莓冰沙是最佳组合吗？加利福尼亚大学戴维斯分校的最新研究表明，在冰沙中混合某些成分会影响您的身体是否得到营养的补充。研究人员发现，香蕉等... ...
射击种子的植物启发研究人员设计更好的跳跃机器人
金缕梅属的植物有一项独特的技能--它能以每秒30英尺（9米）的速度射出种子。科学家们现在知道了这种植物是如何做到这一点的，并相信他们的发现可以应用到人类技术中。在生物力学研究生贾斯汀-豪尔赫（J... ...
多吃水果为什么能防癌 经常吃水果有什么好处
水果里面富含很多的营养元素，不同水果的营养成分也不同，但多吃水果是有好处的，那么，多吃水果为什么能防癌？经常吃水果有什么好处？下面小编就带来介绍。多吃水果为什么能防癌水果是非常美味的食物，不同的季节有 ...
不同水果冷害有什么表现 常见果蔬冷害时间
水果冷害现象很多人也许都听过，不同水果所表现的冷害形式是不同的，冷害的严重程度和存储时间有关，那么，不同水果冷害有什么表现？下面小编就带来介绍。不同水果冷害有什么表现不同类型的水果冷害表现也不一样，冷 ...
植物化石揭示了其从古代南美洲到亚洲的"逃亡路线"
那些通过公路或自行车进行长途旅行的人很可能受益于马刺草科植物的一种产品--橡胶。刺玫科，又称大戟科，包括橡胶树、蓖麻、一品红和木薯等具有重要经济价值的植物。现在，最近在阿根廷发现的化石表明，这些刺玫早... ...
科学家利用基因编辑技术培育出品质好的甜瓜
长期以来，人们一直认为气态植物激素乙烯能够加速果实成熟，并对货架期产生显著影响。在最近的一项研究中，科学家们利用CRISPR/Cas9基因编辑系统修改了日本甜瓜（Cucumismelovar.... ...
科学家发现果汁和软饮料中有毒金属与微量元素含量在升高
杜兰大学最近进行的一项研究发现，某些流行饮料中有毒金属的含量超过了联邦安全饮用水标准。调查对60种饮料进行了检测，发现其中5种饮料中某种有毒金属的含量高于联邦标准规定的安全值。报告指出，有两种果汁的砷... ...
研究人员发现西瓜对健康的新益处
西瓜是一种风味独特、营养丰富的水果，这一点毋庸置疑。两项新研究探讨了儿童和成年人食用西瓜与改善饮食习惯之间的关系，以及西瓜汁对心血管代谢健康的影响。新的研究强调，西瓜通过增加营养素摄入量（包括纤维、维... ...
和人类一样 大象也喜欢在晚餐时有多种选择
我们大多数人都不愿意每顿都吃同样的食物。现在研究人员发现，非洲的大象也是如此，其多样化和个性化的食物选择表明它们在餐桌上有令人难以置信的辨别力。虽然这种巨大的食草动物有基本的主食，但它们也愿意尝试更多... ...
水果分公母吗 常见水果副作用一览
在生活中，我们经常会有人说某某水果，公的更好吃，但实际上水果没有公母之分，通过外表查看是没有科学依据的，那么，哪些水果有副作用？下面小编就带来介绍，水果分公母吗没有科学依据。果树一般都是先开花后结果， ...
蜂鸟是否会醉于花朵里的酒精？
如果你当地的蜂鸟变得有点咄咄逼人，那它可能有酗酒问题。加州大学伯克利分校生物学家罗伯特-杜德利最近的一项研究表明，除了花蜜之外，蜂鸟还从花和喂食器中获得酒精。为了刺激它们亢奋的新陈代谢，蜂鸟主要以花蜜... ...
Bainiku-ekisu：科学家发现一种果汁有利于心血管健康 还可降低血压
超过1.22亿美国人--约占美国20岁及以上人口的一半--有高血压，医学上称为高血压。高血压是心血管疾病的一个主要原因，尽管在治疗方面取得了进展，但即使是服用药物控制血压的病人仍然面临着因心脏病发作、... ...
把水果当饭吃好吗 把水果当饭吃有什么危害
水果虽然营养很丰富，但是并不代表可以当做主食食用，不少水果的糖分是很多的，摄入过多，对健康有影响，那么，把水果当饭吃有什么危害？下面小编就带来介绍。把水果当饭吃好吗很多人会认为水果含有丰富的营养成分， ...
不良饮食习惯可能助长与年龄有关的记忆力下降 但可以逆转
富含水果和蔬菜的饮食对我们的健康有好处，这可能是科学领域中少数几个普遍没有争议的领域之一，即使我们对这些建议的遵守情况差别很大。但在一项首创的研究中，科学家们似乎已经巩固了饮食中缺乏黄烷醇--一种以抗... ...
