新研究揭示了为什么生菜最好冷藏保存
一项新的研究探讨了绿叶蔬菜中的大肠杆菌污染，发现温度和叶片特征等因素会影响易感性。生菜尤其易受影响，但羽衣甘蓝和羽衣甘蓝在烹饪时具有天然抗菌特性，因此有望成为不易受影响的选择。绿叶蔬菜含有丰富的膳食纤... ...
新型樱桃番茄无需人工干预 还在藤上就自行风干了
晒干的番茄别有一番风味，可以直接当零食吃，也可以拿来做菜，但它们在干燥前通常要经过二氧化硫或盐的预处理，而干燥过程实际上可能是在烤箱中进行的。相比之下，一种新型樱桃番茄经改造后可以直接在藤蔓上自行晒干... ...
研究发现城市农业食品的碳足迹是普通食品的6倍
密歇根大学牵头进行的一项研究显示，城市农业虽然具有显著的社会和环境效益，但其碳足迹却大大高于传统农业。建议在作物选择、基础设施寿命和废物利用方面进行战略性改进，以提高其可持续性。密歇根大学领导的一项新... ...
搭载私人宇航员的"Axiom Ax-3"任务向空间站进发
公理3号任务（Ax-3）今天将四名私人宇航员送往空间站。周四，国际空间站远征70队队员继续进行太空植物学和流体研究，等待Ax-3的到来。SpaceX猎鹰9号火箭搭载着该公司的乘员龙飞船发... ...
OpenAI宣布成立团队 在模型中加入 "众包"治理理念
OpenAI表示，它希望采纳公众关于如何确保其未来人工智能模型"符合人类价值观"的意见。为此，这家人工智能初创公司今天宣布，正在组建一个由研究人员和工程师组成的新的"集体对齐"（Collective... ...
瑞典冰旅馆冬季再次开业 展示奇幻冰冻艺术
每年12月，瑞典的冰酒店（Icehotel）都会在寒冷的酒店客房内装饰上奇妙的创意冰雕。今年的冰雕艺术作品一如既往地令人惊叹，既有错综复杂的自然场景，也有描绘恒星诞生的抽象造型。2023/2024... ...
多样化作物种植可降低土壤病原体的有效性并提高产量
研究人员发现，种植多种作物而不是单一作物，可以通过限制土壤病原体的生长来提高农业产量。这项研究强调了多样化植物群落的生产力和稳定性，并建议将这些原则应用到家庭园艺中。堪萨斯大学的一项研究表明，多样化作... ...
研究人员发明电子植入物让选定的养殖鲑鱼充当“健康哨兵”
在养鱼场观察一整池鲑鱼，只能了解它们群体的健康状况。因此，挪威科学家开发了一种植入装置，用于测量和记录单条鱼的生命体征，它们将充当"哨兵"。这种圆柱形装置由SINTEF海洋研究所的埃里克-斯文森（Ei... ...
天然“超级真菌”AMF可使作物产量提高40%
一项大规模的田间研究表明，用菌根真菌处理农田土壤可使玉米产量提高40%，而无需额外使用任何肥料或杀虫剂，这对确保和提高粮食产量是一个非常有希望的迹象。在瑞士的这项研究中，研究人员在54个玉米农场... ...
蔓越莓：具有丰富历史和独特生物学特性的感恩节主食
蔓越莓是美国家庭感恩节的主食--但这种居住在沼泽里的水果是怎么逐渐出现在节日的餐桌上呢？与许多经过数千年驯化的珍贵植物物种相比，栽培蔓越莓（Vacciniummacrocarpon）是一种年轻的农作... ...
吃木头的蛀船蛤可能很快就能大量养殖以供人类食用
几个世纪以来，蛀船蛤一直在木制船只和船体上钻来钻去，令水手们苦恼不已。不过，不久之后，我们可能可以将这些"虫子"当做美味的海鲜了，因为它们首次被成功养殖。蛀船蛤长得像蠕虫，实际上是双壳软体动物的一种。... ...
《超级马里奥兄弟：奇迹》是欧洲市场销售最快的马里奥系列游戏
《超级马里奥兄弟奇迹》似乎为任天堂带来了巨大的成功。今天，公司欧洲X账户透露，这款新发布的2D平台游戏目前是欧洲有史以来前三天销售最快的马里奥游戏。在最新的英国周排行榜上，该游戏位居第二（仅次于《... ...
向日葵废料提取物可防止水果发霉
蓝莓和其他水果很容易受到灰霉病等真菌的侵袭，而向日葵对这些真菌有很强的抵抗力。有鉴于此，科学家们现在已经利用一种从废弃向日葵茎中提取的提取物来防止这类水果发霉。一段时间以来，向日葵以其对多种植物病害的... ...
水果、蔬菜与肠道微生物组之间的联系首次得到证实
通过将水果和蔬菜中的细菌与人体肠道中的细菌进行比较，研究人员首次证明，食用水果和蔬菜对肠道微生物群的细菌多样性有积极的促进作用。肠道中的细菌多样性对健康起着重要作用。人类微生物组在研究中占有重要地位，... ...
空间站的一周：太空行走准备、星际园艺和观察地球夜光
10月23日星期一，太空行走的准备工作在远征70机组成员的日程表上名列前茅，两名俄罗斯航天局宇航员正在为10月25日星期三离开空间站做准备，两名美国国家航空航天局宇航员则期待着下周的首次太空行走。Ca... ...
新型掺钕材料可帮助从海水中提取铀
自20世纪60年代以来，研究人员一直将目光转向一个不太可能的铀收获地：海洋。现在，一个由澳大利亚领导的团队利用廉价且易于制造的材料，将海基铀收获的前景又向前迈进了一步。随着地球开始缓慢远离碳... ...
韦伯望远镜的最新收获：观察到新生恒星的超音速外流
美国国家航空航天局的詹姆斯-韦伯太空望远镜（JamesWebbSpaceTelescope）拍摄到了赫比希-哈罗211（HH211）的高分辨率图像，这是一个以超音速穿越星际空间的双极喷流。该... ...
吊绳减少了锂收获所需的时间和空间
虽然锂可以在坚硬的矿石中找到，但它更多地是从含盐量很高（又称盐水）的地下水中提取。由于采用了新的串联式提取技术，锂的提取工作很快就能变得更快、更环保。目前，富含锂的盐水必须被泵送到位于地表的人工池塘中... ...
研究认为灌溉更多的农作物对维持未来的产量至关重要
随着气候变化，在美国灌溉更多的农作物对维持未来的产量至关重要，因为气温升高和降水模式变化可能会加剧干旱状况。然而，只有不到20%的农田具备灌溉条件。研究人员对未来气候条件下扩大玉米和大豆灌溉进行了... ...
